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Pumpkin Soup☆彡(レシピ)

おはようございます!
RucCittaのきひろです♪

 

先日、個人のFacebookにUPした、おばあちゃんから教えてもらったかぼちゃのスープ...♥
レシピをば!という声をいただいたので、あらためてコチラに...♪

 

個人のFacebookを見ていただいた方は繰り返しになってしまうので、以下はスルーしてレシピーへGo~(*^^)v

 

 

寒くなってくると、無性に食べたくなる…
おばあちゃんから教わったレシピのかぼちゃスープ

 

ある晩に作り(本当はその前の晩に作りたかったけど時間が遅くなってしまって諦めた)、おばあちゃん元気かなぁ…と翌日電話したら、なんと!

 

おばあちゃんもその前の晩に作ってたと!!


シンクロ...!!


 

おばあちゃんの優しい味にホッコリ...♥

 

 

とてつもなく簡単なので、ホッコリしたい時に是非どうぞ~(*^^)v

 



 

-----材料----

かぼちゃ 半玉

牛乳 300cc(かぼちゃの量に応じて)
ギー or バター 30g
コンソメ 小さじ2(固形1粒)
塩 少々
パセリ 少々(あればでOK)

 

-----作り方-----

① かぼちゃをラップで包み、電子レンジで全体的に柔らかくなるまでチンする

② 柔らかくなったかぼちゃを乱切りにし(皮を除く/除かないはお好みで)、ミキサーで撹拌する
(ミキサーを使用しない場合は、お鍋に入れてから潰せるよう、できるだけ細かく切る)

③ ②のかぼちゃ、牛乳をお鍋に入れて煮込む
(牛乳の量は、スープのかたさのお好みで調整)

④ 煮立ってきたら、ギーorバター、コンソメ、塩を入れ味を調整して完成!
(器に盛った後に 牛乳 or 生クリーム & パセリ で飾りつけ♪)

 

 

冬はクリームシチューも無性に食べたくなるんですよね~♥

アーユルヴェーダ的に、牛乳とお肉の組合せは良くないけど...(笑)

 

 

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