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最近のデザート♪

おはようございます!
RucCittaのきひろです♪

 

昨日もとぉーーーーーっても寒かったですね!!
風邪気味の方も増えてきているようです、温かくしてご自愛くださいね♡

 

コチラ、最近お出ししている、インドからGet!してきたドライフルーツさん達☆

茶色: デーツ(なつめやし)
黄色: ベイビーレモン
薄茶色: ーマラーキー(アムラ)



 

日本では珍しいデーツとアーマラーキーについて♪

 

***デーツ***

デーツといっても種類がたくさんあります! 400種類もあるとか!!

日本に出回っているものは、中東から来ているものが多いようですね、
それらに比べ、南インド産のデーツは大きくて甘い!!

デーツは鉄分、葉酸をたくさん含んでいるので貧血気味の方、また妊婦さんにとってもGood!!

そして栄養価が高く、ブドウ糖と果糖が主成分であるため、エネルギー転換が早い栄養源でもあります♪

 

***アマラーキー***

日本では出会うことはないといっても過言ではない!

インドでは、”不老長寿の実” とも言われています♡
ビタミンCがレモンの20倍!

アーマラーキーは、アーユルヴェーダオイル、薬としても使われており、
適用は、糖尿病、抜け毛、貧血、痛風...と幅広いものです!!

アーマラーキー、ハリーターキ―、ビビーターキーの3果実を合わせた
“トリファラ” はアーユルヴェーダでとても有名♪

 

生のアーマラーキーはコチラ⇩



ほんの少しかじっただけで、酸っぱくて酸っぱくて...(>_<)
酸っぱいもの好きの私でも、ひとかけを飲みこむのがやっとでした(笑)

 

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