RuCitta

みが輝師　三浦きひろです♪

心も身体もキラキラに...
輝く美しい人へ...

北千住のアーユルヴェーダサロンRucCitta（ルチッタ）より心を込めて..

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最近ラドゥ作りが楽しくて♪　作っては周りの人に食べてもらっていたら...

『レシピー教えてー♪』

『講座やって欲しいー♪』

といった声を何人かからいただきました！

 



なるほどぉ～、講座も考えてみようかな(*^^)v

今日はレシピのご紹介♡

 

 

-----材料---- 　約30個分

ギー　140g
ベサン粉　200g

☆　キビ糖　160g
☆　カシューナッツ　40g
☆　レーズン　20g
☆　カルダモン　4g
☆　シナモン　4g

ココナツファイン（細かめのもの）　適量




-----作り方-----

①　フライパン（深めの方が作りやすい）にギーを入れ、すべて溶けたらベサン粉を入れ、混ぜる。弱火で約30分、焦がさないように混ぜつつ火にかける。（そうすると、徐々に状態が柔らかいどろっとした液体に変わってきます）



②　①に☆を入れる。ナッツとレーズンは刻んだものを入れ、よく混ぜる。

③　火を止め、手で触れるくらいに温度になったら、適量を手に取り、丸める。



⇧表面に何もつけなくても十分に美味しい♡

④　お好みでココナッツファインを周りにつける。



⇧表面にココナツフファインをつけたバージョン♡

 

材料さえ手に入れば、簡単～♪

私は「ティラキタ（ネットショップ」で材料を仕入れることが多いです♪

 

ラドゥ、とーっても美味しいから、食べ過ぎ注意～(*^^)v(笑)

 

 

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