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アーユルヴェーダの聖地 南インドケララ州 ①

こんにちは!

RucCittaのきひろです♪

 

今日から9月!!

夏ももう終わりかけ...あぁ!夏らしいことまだ何もしてない!(笑)

 

 

サロンの壁に、インド&スリランカの写真を張っているせいか...

"インドってどうなの?" "スリランカはどんな国?" とよく聞かれます♪

 

そこで!!『南インドケララ州ってどんなとこ?』 を何回かに分けてお伝えしていきます♪いずれ大好きなスリランカについても...🌿🌿🌿

 

 

第1回目の今日は、”食”について!!!

 

実際にインドに行くまでは...

「どうせ美味しくないんだろうな~」

「シャバシャバで味がしないカレーの毎日かな~」

「お腹壊すのかな~」

...と、失礼ながら思ってました(笑)

 

そう!!思ってた!過去形です!!(笑)

 

私が行ったのは、インドの南にある、インドの中でも原生林がまだまだ多く残るケララ州🌿 

 

実はインドでも、西洋医学が入ってきたことで、アーユルヴェーダの存在が薄~くなってしまっていた時代があるんです...

そんな時代でも、アーユルヴェーダが残っていたのがここケララ州!!

原生林に囲まれ、アーユルヴェーダで使用するたくさんのハーブに恵まれている地です🌿

 

そんな南インドの食事は...

帰国して1週間もしないうちに恋しくなるほどの美味しさでした♡

私だけじゃありませんよ、一緒に行った方々も...はまってました(*^^)v

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トマトスープ♡ コレが一番恋しいです(笑)

なぜかどこのお店でもトマトスープがあり、それぞれに味は違うのですが、大体どこも美味しかった(*^^*)

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カレー!

日本で食べるカレーのように、ご飯とルーとわかれて出てくるタイプ♪

サフランライスがまた...(*^^)v

 

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そしてコチラ!インドでの定番スタイル!

ミールスと呼ばれるカレーです♪

 

周りにたくさんある小鉢は、ヨーグルトを除きすべてカレー!!

豆カレー、ヨーグルトカレー...辛いものから辛くないものまで♬

 

真ん中にあるチャパティを食べると、ご飯を持ってきてくれます!

ご飯と好きなカレーを『右手』で混ぜて食べます♪勿論スプーンで食べてもOKですが、手で食べた方が美味しく感じました(笑)

 

そしてご飯もカレーもおかわりし放題!!

わかっていつつも...毎度のようにお腹が苦しくなる日々でした(笑)

 

これで数百円とコスパ最高です(*^^)v

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ある日の朝ご飯♬

少し塩気もあってgood☺

 

 

こんな味を日本でも作れたらいいなぁ...

でも、あの環境で味わうからこそ良いのかなぁ...

 

 

ちなみに...一部のお客様には既にお伝えしておりますが...

RucCittaでは、来年の夏頃(9月かな?)、南インドケララ州でのアーユルヴェーダツアーを検討しています♪

 

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